Tradičné recepty

Tvarohový koláč Candy Corn

Tvarohový koláč Candy Corn

Jednoduchý domáci tvarohový koláč so skvelým dizajnom cukríkovej kukurice!VIAC +Menej

Aktualizované 14. marca 2017

Kôra

2

poháre grahamové sušienky, drvené

6

lyžice nesoleného masla, rozpustené

Plnenie

2

lyžičky vanilkového extraktu

Cukrovinky, na ozdobu

Skryť obrázky

  • 1

    Pokiaľ ide o kôru, pulzujte grahamové sušienky v kuchynskom robote, kým nie sú zomleté. Potom vmiešame cukor, škoricu, štipku soli a rozpustené maslo.

  • 2

    Nájdite plastový pohár a trochu väčšiu plastovú misku alebo nádobu, ktorú môžete rozrezať. Pred pridaním kôry do nádoby položte nádoby do svojej pružinovej formy. Zatiaľ nevystrihujte dná, hoci pre pohár a misku.

  • 3

    Plnku pripravíte pridaním krémového syra a cukru do stojaceho mixéra (alebo ručného mixéra). Šľaháme tvarohový krém, kým nie je ľahký a nadýchaný. Pridáme po jednom vajcia, potom kyslú smotanu a silnú smotanu. Potom pridáme vanilku a štipku soli.

  • 4

    Nalejte náplň do panvice bez kôry a rovnomerne ju rozdeľte medzi stredový pohár, strednú vrstvu a vonkajšiu vrstvu. To len pre istotu, že máte správne množstvo náplne pre každú vrstvu.

  • 5

    Odstráňte vrstvy a pre každú časť udržujte samostatné množstvo náplne. Stredovú vrstvu (v pohári) nechajte bielu. Výplň, ktorá je v strednej vrstve (misa), zafarbite väčšinou žltou farbou, ale niekoľkými kvapkami červenej, kým nedosiahne sýto oranžovú farbu. Vonkajšiu výplň vyfarbite iba žltou farbou. Aby ste dosiahli skutočne sýtu farbu, budete potrebovať veľa žltej.

  • 6

    Teraz očistite panvicu na pružinové formy, dobre ju osušte a stlačte kôru do spodnej časti panvice. Pečte ho pri 350 ° F 10 minút. Potom necháme vychladnúť.

  • 7

    Teraz vezmite svoj plastový pohár a misku a z každého vyrežte dná. Položte ich na svoju ochladenú kôru. Nalejte vrstvy do každej časti. V samom strede biela, v strede oranžová, zvonka žltá. Keďže ste už vrstvy zmerali, mali by byť dokonalé.

  • 8

    Odstráňte rozdeľovače v každej vrstve a opatrne poškriabajte bočné strany každého rozdeľovača. Potom rozložte náplň na rovnomernú. Snažte sa však nemiešať farby.

  • 9

    Formu na pružinové formy pevne zabalte do fólie a pečte koláč v dávke naparenej vody 90 minút pri 325 ° F. Skontrolujte to a ak koláč nie je väčšinou tuhý, pečte ho ďalších 20 minút. Keď je koláč pevný, vypnite rúru a mierne prasknite dvierka rúry. Cheesecake necháme pomaly jednu hodinu v rúre vychladnúť.

  • 10

    Vyberte tvarohový koláč a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote, potom 30 minút chladte. Vyberte panvicu s pružným tvarom a ozdobte ju cukrovými kukuricami.

Pre tento recept nie sú k dispozícii žiadne výživové informácie

Viac o tomto recepte

  • Je takmer čas na moju obľúbenú dovolenku v roku: Halloween. Ak organizujete halloweensku párty alebo sa na ňu chystáte, vždy je dobré priniesť si pochúťku s tematikou Halloweenu. Okrem Halloweenskeho vzhľadu je tiež dobrý nápad ubezpečiť sa, že chutí! Môj tvarohový koláč Candy Corn je zábavný a chutný. Vďaka efektu vrstvenia vyzerá každý plátok rovnako ako kúsok cukríkovej kukurice. Aj keď to vyžaduje trochu trpezlivosti, aby ste dosiahli správny vzhľad, je to určite showstopper! Pretože budeme deliť náplň na tri časti (biela, žltá, oranžová), je dôležité vedieť, koľko z nich každý z vás ' budem potrebovať. Nemôžete ich rozdeliť rovnomerne, pretože objemy sú v každej sekcii odlišné. Odhadujem ich na 15% bielej, 35% oranžovej a 50% žltej farby. Fanúšikovia geometrie môžu pomocou meraní a matematiky určiť presné proporcie jednotlivých častí. Nájdite objem celého koláča a odčítajte jednotlivé časti, aby ste získali podiel pre každú časť. Potom použite tieto proporcie na svoju celkovú náplň. Nematematickým spôsobom na meranie náplne je iba umiestnenie oddeľovačov nádob do panvice predtým, ako vložíte kôru. Použil som strednú plastovú misku, ktorú by som neskôr mohol ľahko rozrezať, a plastový pohár. Pridajte do týchto častí svoju výplň, kým nebude rovnomerná. Keď už máte všetko odmerané, môžete z každej sekcie odstrániť náplň a tá sa vám predbežne zmeria. Krása tohto koláča je samozrejme taká, že do neho nakrájate plátky a každý kúsok vyzerá ako obrovský kúsok cukrovej kukurice. Niet pochýb o tom, že tento recept a príprava vyžaduje trochu trpezlivosti, ale výsledky sú naozaj úžasné!

Pozri si video: Lehký tvarohový koláč (November 2020).