Najlepšie recepty

Pečený karfiol na čiernej ryži

Pečený karfiol na čiernej ryži

Bohatá, kokosová čierna ryža s praženými paprikami a pečenými steakami z karfiolu! Hotový.VIAC +Menej

1

šálka nevarenej čiernej ryže

1

(15 uncí) môže kokosové mlieko

1/2

šálka čerstvého koriandra, nasekaná a ďalšie na ozdobu

1

limetka, odšťavená a rozdelená

1

lyžička čerstvých listov tymianu

1

červená paprika, nakrájaná na prúžky

1

žltá paprika, nakrájaná na prúžky

Omáčka Sriracha, na polievanie

Skryť obrázky

  • 1

    Vložte ryžu a kokosové mlieko do ryžovaru. (Alternatívne povarte nad sporákom.) Varte až do konca. Po uvarení pridajte koriander a šťavu z polovice limetky. Hoďte spolu.

  • 2

    Medzitým si predhrejeme rúru na 400 ° F.

  • 3

    Karfiol nakrájajte na plátky hrubé 1/2 palca čo najlepšie. Podarilo sa mi zohnať dva steaky a zvyšok sa rozpadol na kvietky. Floretky môžete pražiť rovnako ako steaky.

  • 4

    Obe strany steakov z karfiolu potrieme olejom a poukladáme na plech. Posypeme lístkami tymiánu a štipkou soli a korenia. Pražíme asi 30 minút, alebo do mäkka a do zlatista.

  • 5

    Zatiaľ čo sa karfiol pečie, zohrejte na panvici restovanom ďalšie 2 čajové lyžičky oleja. Pridajte pásy papriky a opečte ich, až kým nie sú mierne jemné a majú dobrú farbu, asi 5 minút.

  • 6

    Na tanier rovnomerne rozdelíme ryžu medzi štyri pláty a navrch dáme korenie, pár lístkov koriandra a opečené steaky z karfiolu. Ľahko bodkujte alebo pokvapkajte omáčkou sriracha.

  • 7

    Ihneď podávajte s extra limetkovými klinmi.

Tipy pre odborníkov

  • Florety karfiolu som opiekla na samostatnom plechu na pečenie (ale môžete použiť ten istý!) A boli rovnako rozprávkové.

Pre tento recept nie sú k dispozícii žiadne výživové informácie

Viac o tomto recepte

  • Kokosová čierna ryža. Práve si dvakrát vzal. Oprávnene.

    Váš kuchársky svet sa má obrátiť naruby.

    Pretože nielenže máme dočinenia s tou najpodvodnejšou ryžou, akákoľvek je, je to všetko len vegetariánske! Ale tak sexi. Proste neuveríš.

    Pridávame kokosové mlieko, koriander a limetkovú šťavu do nejakej orieškovej čiernej ryže a na vrch podávame pečený karfiolový steak. A papriky! A mrholenie teensy sriracha, pretože môžeme.

    Sexi, však?

    Vytvoríme eeeet.

    Začnite šálkou čiernej ryže! Ak ju nenájdete (na žiadnom zdravotnom alebo ázijskom trhu), hnedá alebo biela ryža je v poriadku.

    Pridajte ryžu a plechovku kokosového mlieka do hrnca na ryžu. Ak používate metódu varnej dosky, je to skvelé! Robte to, čo by ste bežne mali, s vodou, ale s kokosovým mliekom. Varte to, kým nebude hotové.

    Medzitým si dáme upiecť steaky z karfiolu. Môj bože. Trochu čerstvého tymiánu, trochu olivového oleja, štipku soli a korenia. To je všetko!

    Oh, pozri sa na našu ryžu. Je ťažké fotografovať čiernu ryžu. Ale dostanete nápad. Do tohto neporiadku som pridal koriander a vápno. A bolo to dobré.

    Zatiaľ čo sa „steaky“ pražia, opražíme nejaké papriky! Viac antioxidantov = vyzeráte ako Gwyneth Paltrow.

    Necituj ma k tomu.

    A sme tu. Ryža, paprika, naše steaky. Človeče, ach človeče. Podávame s extra limetkovými klinmi a malým mrholením sriracha.

    Sakra.

    Bev ti povedala, že je to sexi. Ak sa chcete dozvedieť viac, navštívte jej blog Bev Cooks a jej profil Tablespoon.

Pozri si video: #55 Dva recepty na domáce rastlinné nátierky Brucho nie je bubon (November 2020).