+
Neobvyklé recepty

Vegetariánska guľková polievka Matzo

Vegetariánska guľková polievka Matzo

Toto klasické jedlo Pesach vo vegetariánskom štýle je vynikajúce kedykoľvek počas roka!VIAC +Menej

Aktualizované 13. novembra 2014

PRE MATZO LOPTY -

1/2

šálka matzovej múčky alebo mix matzovej gule

2

lyžice rastlinného oleja

2

lyžice zeleninového vývaru

1

čajová lyžička soli (nepridávať, ak používate mix guľôčok matzo)

1/4

čajová lyžička korenia (nepridávajte, ak používate mix matzovej guľky)

NA POLIEVKU -

1/4

šálka nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Vetvičky čerstvého kôpru, na ozdobu

Skryť obrázky

  • 1

    Príprava matzových guličiek: Vo veľkej mise spolu premiešajte matzové jedlo, vajcia, olej, vývar, soľ a korenie, až kým sa nezmiešajú. Prikryte a dajte na 30 minút do chladničky.

  • 2

    Medzitým priveďte veľký hrniec so slanou vodou do varu. Vyberte zmes matzových guličiek z chladničky a mokrými rukami zrolujte do 12 (1-palcových) guličiek.

  • 3

    Opatrne kvapkajte guľky do vriacej vody, stiahnite oheň na miernom ohni a zakryte. Matzové guľky nechajte variť 30 minút, kým nie sú jemné.

  • 4

    Zatiaľ čo sa matzové guľky dusia, pripravte polievku: Vo veľkom hrnci na stredne vysokom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu, zeler a mrkvu a duste ich mierne do mäkka, asi 5 minút.

  • 5

    Pridáme zeleninový vývar, soľ, korenie a bobkový list a privedieme k varu. Znížte teplotu na oheň a povarte ju 15 minút.

  • 6

    Pridajte škorice a petržlenovú vňať a povarte ďalších 5 minút.

  • 7

    Lyžicami uvarených matzových guličiek do misiek a na vrch polievkou. Navrch dajte pár vetvičiek kôpru a podávajte.

Pre tento recept nie sú k dispozícii žiadne výživové informácie


Pozri si video: Matzo Ball-Stuffed Onion Rings (Január 2021).