+
Tradičné recepty

Cheesey Steak a Provolone sendviče s paradajkovým džemom

Cheesey Steak a Provolone sendviče s paradajkovým džemom

Prečo si šetriť steak na špeciálne príležitosti, keď si môžete dať tieto dekadentné sendviče každú starú noc? Tento chutný recept pretiahne jeden steak zo sviečkovice na štyri!VIAC +Menej

Aktualizované 20. septembra 2016

1

plechovka (14,5 oz) organického ohňa Muir Glen ™, pražená drvená paradajka, neodkvapkaná

1

vykostený hovädzí steak, hrubý 3/4 až 1 palec (8 oz)

1

lyžička korenia na steak z Montrealu

2

šálky tenko nakrájaných listov mangoldu, z 1 zväzku s odstránenými rebrami

1

lyžica balzamikového octu

8

krajce celozrnneho chleba

4

plátky syra provolone

Skryť obrázky

  • 1

    V 1 1 - 2-litrovom kastróle zohrejte paradajky a med na miernom ohni. Varte 7 až 8 minút, za stáleho miešania a stierkou stlačte paradajky, kým nezhustnú a neodparí sa tekutina. Odložte vychladnúť.

  • 2

    Medzitým potrieme steak 1 lyžičkou oleja; potrieme korením na steaky. Zahrejte 12-palcovú panvicu s nepriľnavým povrchom na stredne vysokú teplotu. Pridajte steak; povarte 4 minúty z prvej strany. Otočenie; varíme 3 až 5 minút alebo kým steaky nedosiahnu požadovanú sýtosť, 145 ° F pre stredne vzácne alebo 160 ° F pre stredné. Premiestnite na dosku na krájanie; prikryjeme fóliovým stanom. Odpočívajte 5 minút; tenký plátok cez zrno.

  • 3

    Vymazať panvicu; vráťte na stredný oheň a pridajte 2 čajové lyžičky oleja. Mangold varíme na oleji 3 až 4 minúty za častého miešania, kým nezvädne. Pridajte ocot; miešajte 30 až 60 sekúnd alebo do vstrebania.

  • 4

    Na vrch 4 z krajcov chleba vložte každý 1 plátok syra a 1 lyžicu paradajkového džemu. Navrch dajte každú štvrtinu mangoldu. Horný mangold s nakrájaným steakom, potom vrchný chlieb.

  • 5

    Vyčistite panvicu a umiestnite ju na stredné teplo. Z oboch strán potrite sendviče zvyšnou 1 lyžicou oleja. Varte sendviče v 2 dávkach, 3 až 5 minút, raz ich otočte, kým sa syr nerozpustí a chlebík sa neopečie. Podávame so zvyšným paradajkovým džemom.

Tipy pre odborníkov

  • Ak vám ostal paradajkový džem, natrite ho na crostini a posypte ho obľúbeným syrom alebo top opečenými anglickými muffinami s trochou džemu a nakrájaným avokádom na sladkú aj slanú raňajkovú pochúťku.
  • Máte chuť si dopriať ešte viac? Vymeňte 2 oz strúhaného Gruyèra za nakrájaný provolón.

Nutričné ​​hodnoty

Veľkosť porcie: 1 porcia
Kalórie
430
Kalórie z tuku
160
% Denná hodnota
Celkový tuk
18g
27%
Nasýtený tuk
7g
34%
Trans-tuky
0 g
Cholesterol
50mg
17%
Sodík
920mg
38%
Draslík
360mg
10%
Celkový obsah sacharidov
43 g
14%
Vláknina
3g
12%
Cukry
17g
Bielkoviny
26g
Vitamín A
40%
40%
Vitamín C
4%
4%
Vápnik
30%
30%
Žehliť
20%
20%
Výmeny:

2 škrob; 0 ovocie; 0 Ostatné sacharidy; 0 odstredené mlieko; 0 nízkotučné mlieko; 0 mlieko; 2 Zelenina; 0 veľmi chudé mäso; 1 1/2 chudého mäsa; 1 vysokotučné mäso; 1 tuk;

* Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách.


Pozri si video: Dinner Time!! Provolone Cheese Steaks using Steak-umm KREATIVE KULINARIAN (Január 2021).